Quels sont les bienfaits et vertus des noix ?

C’est la saison des récoltes de noix, entre septembre et novembre selon les régions de France. Un conseil des jardiniers pour de bonnes noix : les cueillir avant qu’elles ne tombent. Cependant, la valeur sûre est de les récolter une fois tombées par terre, car cela prouve qu’elles sont prêtes à être consommées.

Paysagistes et jardiniers de Nantes et les environs (Saint Nazaire par exemple), nous informent des bienfaits de consommer des noix.

L’avantage, selon nos jardiniers nantais, est que la noix s’intègre facilement dans différents plats et surtout desserts.
La noix est un coupe-faim efficace : les fibres s’imbibent d’eau et gonflent, ce qui provoque le sentiment d’être rassasié.

Paysagistes et jardiniers s’accordent pour dire que les noix font baisser le cholestérol et aide à réduire les maladies cardio-vasculaires (elles sont donc bonnes pour le cœur). De plus, elles sont de véritables anti-stress et peuvent être des alliées au ralentissement du vieillissement de la peau grâce aux antioxydants qu’elles contiennent.

Comme toute bonne chose, il ne faut pas abuser des noix et en consommer en excès !

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