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La ciboulette est une plante (vivace) aromatique qui agrémente bien des recettes. L’avantage ? Sa culture et son entretien sont accessibles à tous, chez soi !
Que ce soit au potager, en pot sur le rebord d’une fenêtre ou au balcon, la ciboulette est à portée de main.
La floraison de cette herbe aromatique se fait l’été, avec une période de récolte large par la suite. En ce qui concerne la plantation en terre, il est préférable de semaine lors des mois d’avril et mai. Une fois en fleurs durant l’été, n’hésitez pas à secouer la ciboulette afin que les graines tombent et puisse fournir de nouvelles pousses.
Attention, même si les semis sont faciles à réussir, veillez à donner à votre plante une exposition ensoleillée.
En pot (que ce soit sur un balcon, terrasse ou rebord de fenêtre, arrosez régulièrement dès que vous sentez la terre sèche.
La ciboulette en pot est plus susceptible de cramer, préférez donc une exposition ombragée.
La ciboulette a tout pour plaire : elle ne demande presque pas d’entretien et se multiplie rapidement. A l’approche de l’hiver, si vous souhaitez récolter pendant cette saison, veillez à protéger votre plante. Elle peut continuer à pousser avec des températures avoisinantes 11°, mais pas moins !
En cuisine, elle est une alliée redoutable pour les salades, sauces, fromages frais ou encore omelettes, surtout pendant les saisons estivales et ce jusqu’à l’automne.
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