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Le basilic est une plante aromatique incontournable que nous utilisons en cuisine régulièrement. Découvrons ensemble comment planter du basilic pour en profiter toute l’année.
Le basilic, ou Ocimum basilicum, est une plante aromatique incontournable de la famille des lamiacées. Très apprécié pour son goût unique, il est facile à cultiver dans un potager, sur un balcon, ou même en plantes d’intérieur. Vous pouvez semer et planter le basilic dans de nombreuses conditions, à condition de respecter certaines règles simples.
Pour réussir la culture du basilic, choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, que ce soit en pleine terre ou en pots. Le basilic s’accommode aussi bien en intérieur qu’en extérieur, que ce soit dans un jardin, sur un balcon, un rebord de fenêtre, ou à la maison.
Le basilic aime la chaleur. La température idéale se situe entre 15°C et 25°C. Pour ce qui est de la période de plantation, il est possible de semer le basilic en intérieur dès le mois de février, mais attendez la fin de l’hiver et des gels, à partir du mois de mai et jusqu’à la fin de l’été, pour le planter en pleine terre.
Commencez par semer vos graines de basilic en pot. Voici comment réussir cette étape :
Une fois vos plants de basilic suffisamment développés (environ 10 cm), vous pouvez les repiquer en pleine terre ou dans des pots plus grands.
Si vous souhaitez planter du basilic en extérieur, attendez la fin des risques de gel vers mars ou avril. Creusez des trous espacés de 20 cm, placez un pied de basilic dans chacun d’eux et tassez la terre autour des racines. Un arrosage régulier mais modéré est nécessaire.
Pour la culture en pot, choisissez un contenant d’au moins 15 cm de profondeur. Arrosez dès que la terre devient sèche. Il est crucial que l’eau ne stagne pas, car le basilic n’aime pas avoir les racines dans un sol trop humide.
Le basilic est facile à cultiver, mais il demande un minimum de soins. Suivez ces recommandations pour entretenir le basilic et optimiser sa pousse :
La récolte du basilic se fait généralement à partir de juin et continue jusqu’aux premières gelées. Il est préférable de récolter le basilic juste avant de le consommer pour profiter de toute la saveur des feuilles. Pour cela, prenez un sécateur ou des ciseaux propres et coupez juste au dessus d’une nouvelle ramification.
Pour conserver le basilic :
Le basilic peut souffrir de maladies comme le mildiou, surtout si l’humidité est trop élevée. Pour éviter cela, ne laissez pas les racines tremper dans l’eau et évitez de mouiller le feuillage lors de l’arrosage.
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Le basilic ne se limite pas à la variété traditionnelle. Il existe plusieurs variétés de basilic qui méritent d’être essayées :
En plus d’être délicieux, le basilic a de nombreuses vertus pour la santé. Utilisé dans la cuisine, il est riche en antioxydants et en huiles essentielles bénéfiques pour le système digestif et immunitaire. Associez-le avec des tomates, du citron ou un filet d’huile d’olive pour profiter de son goût frais.
Le basilic n’est pas seulement un excellent aromate pour la cuisine, c’est aussi une plante précieuse dans un potager, car elle s’associe très bien avec de nombreux légumes, fruits, et fleurs.
En plus de son apport culinaire, le basilic a des propriétés répulsives contre certains insectes nuisibles, ce qui en fait un allié naturel pour un jardin en bonne santé. Voici quelques-unes des meilleures associations pour optimiser la croissance de vos plantes tout en tirant parti des bienfaits du basilic.
Le mariage du basilic et des tomates ne se limite pas à la cuisine ! Dans le jardin, planter du basilic à proximité des plants de tomates peut améliorer leur croissance et leur saveur.
Le basilic aide à repousser les insectes nuisibles comme les pucerons, les mouches blanches et les mites, ce qui protège les plants de tomates des infestations. De plus, le basilic favoriserait une meilleure pollinisation des fleurs de tomate, augmentant ainsi la productivité des jeunes plants.
Le basilic s’associe également bien avec plusieurs autres légumes :
Ces associations permettent non seulement de maximiser l’espace dans le potager, mais aussi d’obtenir des plantes plus vigoureuses grâce à l’action répulsive du basilic.
Le basilic peut également être planté avec des fleurs pour renforcer la biodiversité de votre jardin. Il s’associe bien avec des plantes comme les soucis et les capucines, qui repoussent également les insectes nuisibles. Cette association favorise un environnement sain pour l’ensemble de votre jardin tout en apportant de la couleur.
Bien que le basilic s’associe avec de nombreuses plantes, certaines combinaisons sont à éviter. Il est déconseillé de planter du basilic à proximité du romarin ou de la sauge, qui préfèrent des sols plus secs et des conditions plus arides. Ces plantes peuvent concurrencer le basilic pour les ressources, compromettant ainsi leur croissance respective.
Pour réussir la culture de votre basilic en association avec d’autres plantes, assurez-vous de bien respecter les besoins spécifiques de chacune des espèces en matière d’eau, de lumière et d’espace. Un jardin bien organisé et bien entretenu vous garantira une récolte abondante et des plantes en bonne santé tout au long de la saison.
Vous souhaitez cultiver du basilic mais manquez de temps ou d’expertise pour bien démarrer ? Faites appel à un jardinier-paysagiste local pour vous aider à créer et entretenir un jardin aromatique idéal, que ce soit sur votre balcon ou en pleine terre.
Avec leur expérience, ils sauront optimiser l’emplacement et l’arrosage de vos plantes, tout en répondant à vos questions spécifiques sur les variétés de basilic ou les techniques de culture et en vous donnant des conseils de jardinage personnalisés.
N’oubliez pas que les travaux de jardinage, y compris l’entretien des potagers et la plantation de basilic, sont éligibles à un crédit d’impôt de 50 % (selon l’article 199 sexdecies du code général des impôts). Profitez-en pour faire appel à un expert et réussir votre culture de basilic dès aujourd’hui !
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