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Les fruits rouges sont pour beaucoup le petit plaisir de l’été à déguster et surtout sans modération ! D’ailleurs, on qualifie de « fruits rouges » les framboises, les fraises, le cassis, les myrtilles, les mûres, les groseilles et aussi les cerises : ces petits fruits si faciles à manger et si bons pour la santé.
Ils sont également connus pour avoir de nombreuses vertus pour notre santé, en plus d’être très peu calorique et riches en fibres. L’une des vertus les plus connues est leur effet antioxydant car ils contiennent très peu de glucides et de lipides. Cependant, pour en tirer le meilleur profit, veillez à les consommer cru et nature afin de conserver tous les bénéfices de ces fruits. Ils sont de ce fait très bon pour la santé, en plus d’avoir un goût savoureux car leurs pigments renforcent la tonicité des vaisseaux sanguins. Enfin, les fruits rouges possèdent également de nombreuses vertus pour la peau et la ligne. En effet, leur fort taux en vitamines E, notamment dans le cassis et la myrtille, participent à la souplesse et à l’hydratation de la peau et préviennent également l’apparition des rides grâce à la forte teneur en vitamines C.
L’été est une période plutôt large dans laquelle consommer des fruits rouges, c’est pourquoi voici des périodes plus précises de consommation, afin d’en tirer les meilleurs bienfaits. Les fraises sont à consommer entre avril et septembre, les cerises sont quant à elles à consommer de mai à juillet. Le cassis lui est meilleur de juin à août et la framboise de juin à septembre. La groseille et la myrtille sont à consommer rapidement entre juillet et août. Enfin les mûres sont à consommer de juillet à septembre.
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