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Semer la betterave : plantation, culture et récolte

La betterave est un légume aux racines charnues dont il existe 3 variétés différentes : les betteraves sucrières, les betteraves fourragères et les betteraves potagères. Pour les cultiver c’est très simple, les sols riches exposés au soleil favoriseront leur croissance.

Pour semer des betteraves, vous pourrez les échelonner entre mars et juin et pour se faire, vous plantez 2-3 graines dans des petits trous tous les 20cm environ. Au bout d’une semaine, vous pourrez voir apparaitre les premières pousses mais veillez à éclaircir les jeunes plants afin de n’en garder qu’un par poquet. Cela a pour but de laisser les plants grandir et se développer sans être gêner par les autres pousses qui pourraient ralentir leur croissance. Celles que vous retirez pourront être replantés dans un autre carré.

Concernant l’entretien, la betterave a besoin de beaucoup d’eau régulièrement mais à juste dose car trop d’eau pourrait être néfaste pour vos plants. Afin que la terre s’aère, veillez également à biner la terre superficiellement sans les déraciner tout autant ! Enfin, pour conserver un certain taux d’humidité et une bonne température, répandez une couche de paillis tout autour du pied.

Après tous ces efforts, passons à la récolte ! Vous pourrez profiter de vos betteraves à partir du mois de juillet jusqu’en octobre. Pour cela, vous pouvez vous aider fourche-bêche afin de ne pas les abîmer pendant que vous les récolter. Une fois tout recueillis, laissez-les sécher quelques jours avant de retirer la terre qu’il se trouve dessus.

Petit conseil :

Avant de replanter, pensez à enrichir de nouveau votre sol notamment à l’aide d’engrais afin que la terre se régénère pour accueillir la prochaine culture. Vous pourrez ainsi utiliser ce carré pendant 3 à 4 ans maximum de suite. Après quoi, le sol sera probablement épuisé de tous ces bénéfices et les insectes parasites seront plus facilement attirés.

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