7 conseils pour réussir à planter et cultiver ses poireaux

Conseil n° 1 : à quel moment faut-il démarrer la plantation des poireaux ? 

Avant toute plantation dans votre potager, il est nécessaire de vous poser la question suivante : « quand est ce que je souhaite récolter mes poireaux ? » 

La culture de ce légume est assez simple. Le poireau apprécie les sols frais et a besoin d’une exposition ensoleillée pour grandir et pousser correctement. Cependant, pour certaines variétés de poireaux, c’est un légume qui est capable de résister à des températures négatives. 

Selon nos professionnels du paysage, si vous souhaitez récolter en été (de juin à août), il vous suffit de démarrer la plantation en hiver vers le mois de février et semer sous abri pour protéger vos plants de poireaux. 

Pour les poireaux d’hiver soit une récolte à la fin de l’automne vers novembre, il faut planter les semis de poireaux en avril ou mai. Veiller à éclaircir pour que ces derniers aient la place de se développer en laissant environ 10 à 15 cm entre chaque plant. C’est la période idéale de plantation selon nos experts jardiniers.  

Enfin, pour une récolte au printemps entre mai et juin, le semis se fait entre juillet, août et septembre. Il est également conseillé par nos paysagistes d’éclaircir afin de laisser la place aux poireaux les plus vigoureux, de se développer. 

Petite astuce : vous pouvez planter les poireaux selon le calendrier lunaire. A noter, la plantation des semis de poireaux doit être réalisée en lune descendante.

Conseil n° 2 : éclaircir les poireaux 

Lors de la plantation de vos poireaux, pensez à les éclaircir. Au moment où ces deniers commenceront à grandir (environ 1 mois et demi après la plantation), vous constaterez probablement qu’ils sont un peu trop serrés. Eclaircir permet de retirer certains plants qui permettront à ceux à proximité de mieux grandir et bénéficier du soleil et de l’eau. Les plants retirés sont ensuite à repiquer ailleurs dans votre potager. 

Conseil n° 3 : repiquer les poireaux

Repiquer ses poireaux est facultatif mais nécessaire. En effet, une semence de poireau est très petite et peut ne pas avoir assez de place pour se développer au moment du semis. Cela pourrait entrainer un rendement médiocre de la plantation. Nous l’avons précisé au-dessus, les semis sont à éloigner les uns des autres mais parfois cela ne suffit pas.   

Le repiquage permet d’améliorer le développement des poireaux et aux plants de mieux bénéficier de l’eau et la lumière. 

On procède au repiquage lorsque le plant fait la taille d’un crayon. Il suffit de les sortir de terre et les laisser sécher environ 48h au soleil. Cela les rendra plus vigoureux et protègera également de la teigne ou autres insectes ravageurs. 

Le déterrage est une étape à effectuer avec douceur afin de ne pas abîmer le plant. Il vaut mieux procéder à cette opération sur un sol humide pour éviter toute détérioration de la racine. 

Avant de repiquer, il est important de traiter les poireaux en procédant à ses deux étapes : 

• L’habillage qui consiste à raccourcir la longueur des feuilles d’environ 1/3 et les racines jusqu’à 2 centimètres du collet. Cela permet de garder un équilibre entre la partie feuille et la partie blanche du poireau. 
• Le pralinage s’occupe de vos racines. Il s’agit de les enrober avec de la terre, de l’eau et du compost pour favoriser la reprise du plant au moment du replantage. 

Après les avoir traiter et laisser sécher, il est temps de les replanter dans votre potager. Pour cela, il est essentiel de creuser des sillons de 10 cm de profondeur.  

Espacez vos sillons d’une dizaine de centimètres environ. Encore une fois, il est important de laisser la place pour que les jeunes poireaux grandissent sans se concurrencer les uns les autres. 

Alignez vos sillons pour créer des rangs de poireaux. A l’intérieur de ces sillons, creusez un trou à l’aide d’un plantoir, ustensile de jardinage idéal pour replanter. Vous pouvez ensuite y installer vos plants de poireaux repiqués et traités. Avant de recouvrir, arrosez copieusement vos nouveaux plants. Buttez à présent le sillon avec de la terre en fonction de la croissance de vos légumes. 

Conseil n° 4 : butter les poireaux 

La culture du poireau dans votre potager nécessite de les butter. Butter permet de réduire les mauvaises herbes autour de vos plants et limiter l’impact de la sécheresse. Ce procédé intervient plusieurs fois au cours du développement de vos poireaux.  

Cette méthode consiste à ramener de la terre au pied du poireau, le couvrant ainsi de plusieurs centimètres, en réalisant une sorte de petite butte. Comme pour le repiquage, attention à bien protéger les racines si vous utilisez des outils comme la binette ou la houe. 

Le premier buttage après le repiquage se fait de la manière suivante : utilisez la terre de vos sillons pour créer une butte d’une dizaine de centimètres. Ce procédé est à répéter environ 2 fois en ajoutant à chaque fois un peu plus de terre pour recouvrir une partie de vos poireaux et créer encore plus de blanc de poireaux. 

Conseil n° 5 : combattre les nuisibles et les maladies du poireau 

Bien connu par le jardinier, il faut prendre soin de son jardin que ce soient ses plantes ou son potager. Fleurs, fruits, tomates, haricots, poireaux, toutes les cultures sont sujettes aux nuisibles et peuvent développer des maladies. Règle donc très importante que l’on a déjà évoquée précédemment pour réussir sa plantation de poireaux : il faut espacer les semis de poireaux pour éviter l’apparition de nuisibles : mauvaises herbes, petits animaux comme la teigne du poireau, autant de contrariétés que l’on ne veut pas voir dans son potager.  

La teigne du poireau est un papillon qui pond sur les feuilles en creusant des galeries à l’intérieur jusqu’au fût. Il y éclot et les fûts meurent. Pour limiter cela, il faut alterner les rangs de légumes : par exemple, plantez des carottes et des poireaux ensemble. L’odeur du poireau est répulsive pour la mouche de la carotte tandis que la carotte repousse la teigne du poireau. 

D’autres maladies ou nuisibles peuvent également apparaître : 

• Le mildiou : fait apparaitre des tâches jaunes et brunes sur les feuilles ; 
• L’oïdium : une couche de feutre blanc est présente sur les feuilles ; 
• Les pucerons : lors de l’apparition de pucerons, les feuilles ont tendance à se recroqueviller sur elles-mêmes ; 
• Le ver du poireau : il existe des traitements disponibles dans le commerce pour les éliminer, mais il est préférable, selon nos jardiniers paysagistes d’utiliser le purin d’ortie. 

Conseil n° 6 : entretenir la plantation de poireaux 

Vous adorez le blanc des poireaux et souhaitez en avoir plus ? Rien de plus simple : procédez au buttage régulier de vos pieds de poireaux en ramenant de la terre pour en obtenir davantage. Attention, l’arrosage ne se fait qu’au moment du semis et du repiquage.  

Astuce pratique pour conserver l’humidité et la fraicheur de vos plants de poireaux : paillez le pied au début du mois de mai. Le paillage est une technique efficace qui consiste à recouvrir les pieds de poireaux avec des matériaux organiques, minéraux ou plastique pour protéger le sol et conserver l’humidité.  

Enfin, si vous souhaitez replanter un plant de poireau à la même place qu’un ancien plant, il est important d’attendre 4 ans.  

Conseil n° 7 : récolter les poireaux 

Les poireaux peuvent être récoltés au bout de 5 mois après le semis. Avec une fourche-bêche, il sera plus facile de les déterrer et de faire céder les racines. Laissez-les ensuite reposer quelques jours au frais. Certaines variétés plus anciennes de poireaux sont capables de rester en terre plus longtemps pour être récoltées au moment choisi pour la consommation.

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