Le griffage est une opération de jardinage courante visant à travailler le sol en vue de prochaines plantations ou semis. Le griffage est réalisé avec un outil spécifique : la griffe de jardin. Cette dernière est composée d’un long manche terminé par une fourche aux dents recourbées à 90°. Ces dents peuvent être circulaires ou plates et ressemblent aux griffes d’un fauve (d’où le nom de l’outil).
Utiliser la griffe de jardin permet d’ameublir la terre, de la niveler, de casser la croûte formée par les intempéries et de briser les mottes sans abîmer les racines. Le griffage au jardin est également utile pour épandre de l’engrais, du fumier ou du compost dans le sol. Nos jardiniers-paysagistes utilisent aussi la griffe pour retirer les racines indésirables et butter les pommes de terre.