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La taille du prunier est une étape essentielle pour assurer une croissance harmonieuse de l’arbre fruitier et une production abondante de fruits. Bien que le prunier nécessite une taille moins rigoureuse que d’autres arbres fruitiers, une intervention annuelle permet de maintenir sa santé et d’optimiser sa fructification.
Favoriser une croissance équilibrée : en éliminant les branches mal orientées ou concurrentes, l’arbre développe une structure solide et bien aérée.
Améliorer la fructification : une taille adéquate stimule la production de nouvelles pousses fructifères, garantissant une récolte généreuse de prunes.
Prévenir les maladies : en supprimant les branches mortes ou malades, on limite les risques de propagation des infections et des parasites, notamment pendant la période hivernale.
La période de taille dépend de l’âge du prunier et du type de taille envisagé.
Durant les trois à cinq premières années de vie suivant la plantation, il est crucial de former la charpente de l’arbre. Cette taille de formation s’effectue généralement en fin d’hiver, avant le débourrement des bourgeons, c’est-à-dire entre février et mars. Cette période permet de bien distinguer les bourgeons et de guider la croissance du jeune prunier.
Pour les pruniers établis, la taille d’entretien se pratique idéalement après la récolte, entre septembre et octobre. Cette période, correspondant à la descente de sève, est propice à la cicatrisation rapide des plaies et réduit les risques d’infection.
Il est important de noter que la taille en période de gel ou de forte humidité est déconseillée, car elle peut favoriser l’apparition de maladies.
La méthode de taille varie en fonction de l’âge de l’arbre fruitier et de l’objectif recherché.
Pour les jeunes pruniers, l’objectif est de structurer l’arbre en établissant une charpente solide :
Cette taille doit être effectuée chaque année jusqu’à ce que l’arbre atteigne sa forme définitive.
Pour les pruniers adultes, la taille vise à maintenir la santé de l’arbre et à optimiser la production de fruits :
Il est recommandé de ne pas tailler plus de 20 % de la masse foliaire en une seule fois afin de ne pas affaiblir l’arbre.
Pour garantir une production optimale de prunes, il est important de respecter un calendrier de taille précis. La taille des arbres en hiver est recommandée pour les variétés à floraison précoce. Pour les autres, une taille de fructification en fin d’été est préférable.
Après la taille, il est essentiel de :
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